Вкуснейший сливовый пирог: пошаговый рецепт для домашней выпечки

Новый кулинарный шедевр в вашем доме сливовый пирог, который покорит сердца всей семьи! Этот пирог, выпеченный в духовке, не только порадует своим мягким и рассыпчатым тестом на сливочном масле, но и подарит непревзойденный вкус благодаря сочным сливам. Давайте вместе приготовим это лакомство!

Необходимые ингредиенты

Подготовьте следующие продукты (для формы диаметром 22 см):

• Тесто:
• Яйца 2 шт.
• Сахар 100 г
• Соль 1/3 ч.л.
• Молоко 50 мл
• Сливочное масло 80 г
• Мука 180 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.

• Начинка:
• Сливы 500-600 г
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Кукурузный крахмал 1 ст.л.

Подготовка пирога

Начать следует с подготовки слив: их нужно разрезать пополам и удалить косточки, затем нарезать на небольшие кубики. После этого в сливах смешать ванильный сахар и кукурузный крахмал, тщательно перемешав.

В отдельной миске смешать яйца, соль и сахар. Смесь немного взбить венчиком или миксером, добавив молоко и растопленное сливочное масло. Далее добавить муку с разрыхлителем и ещё раз тщательно перемешать, чтобы избежать комочков тесто готово!

Форму для выпечки застелить бумагой и смазать маслом. Включите духовку на 180C, пусть она разогревается. В форму вылить треть теста и равномерно распределить его по дну. Затем выложить на тесто половину слив и залить 1/3 оставшегося теста для надежного покрытия.

Далее выложить оставшиеся сливы и закрыть их оставшимся тестом. Пирог следует выпекать при 180C около 45-50 минут до золотистого состояния и проверки шпажкой на готовность. Если верх начинает пригорать, его можно прикрыть фольгой.

После готовности дать пирогу постоять в форме около 10 минут, а потом аккуратно извлечь и остудить. Пирог будет вкусным как в теплом, так и в холодном виде.

Теперь у вас есть удивительный сливовый пирог для радости и уюта в каждом доме!