Как приготовить ароматный компот из ирги на зиму

Компоты на зиму это отличный способ сохранить вкусы и ароматы лета. Ирга один из самых интересных ингредиентов для эти заготовки. В этом рецепте расскажем, как легко и быстро приготовить компот из этой замечательной ягоды без предварительной стерилизации. Компот получается с легким ароматом миндаля и вишнёвых косточек настоящая находка для любителей домашних заготовок.

Ингредиенты для компота

Для приготовления 1,5-литровой банки компота вам понадобятся:

• Ирга 300 г
• Лимонная кислота 0,5 ч. л. (без горки)
• Сахар 130 г
• Вода 1,2 л

Приготовление компота

Для начала, важно правильно подготовить ягоды. Отберите спелую и крепкую иргу, удаляя поврежденные плоды. Затем промойте ягоды в холодной воде в течение 2 минут, используя дуршлаг. Это поможет избавиться от мусора и не нужных частиц.

Переходите к подготовке банок. Обязательно стерилизуйте их, чтобы избежать порчи консервации. Можно использовать духовку или паровую стерилизацию.

Далее, в горячие банки поместите подготовленные ягоды, добавьте сахар и лимонную кислоту. В кастрюле доведите воду до кипения и сразу же залейте её в банки, заполняя до края.

Закатайте банки стерилизованными крышками, аккуратно потрясите, чтобы сахар полностью растворился. Затем переверните банки вверх дном и укройте их полотенцем или одеялом на 12 часов. После остывания, верните банки в вертикальное положение и перенесите на постоянное место хранения.

Лучше всего хранить компот в темном и прохладном месте так он сохранит свои вкусовые качества до следующего года. Вот так просто и быстро можно запастись компотом из ирги на зимний период!

Попробуйте этот рецепт и делитесь им с друзьями пусть они также насладятся загадочным вкусом ирги.