Запеканка из макарон: сытный ужин без особых хлопот

Приготовление ужина не всегда требует сложных рецептов и редких ингредиентов. Запеканка из макарон это идеальное решение для тех, кто ценит простоту и вкус.

Это блюдо стало настоящей классикой и оно гарантированно порадует всех членов семьи. Субботний вечер или будний день здесь нет разницы. Макароны, фарш и томатный соус прекрасно сочетаются и создают гармоничное сочетание, которое будет радовать всех. А вот еще несколько причин, почему стоит обратить внимание на эту запеканку:

• Простые и доступные ингредиенты;
• Подходит для любого случая от семейного ужина до дружеской вечеринки;
• Хорошо сохраняется и легко разогревается;
• Понравится как детям, так и взрослым.

Несомненно, эта запеканка порадует своим насыщенным вкусом и сочной текстурой.

Время приготовления и порции

Общее время: около 1 часа

Количество порций: 56

Ингредиенты

Для запеканки понадобятся:

Основные ингредиенты:

• Макароны (перья, рожки или спиральки) 300 г;
• Фарш (говядина и свинина или куриный) 400 г;
• Репчатый лук 1 крупный;
• Твёрдый сыр 120150 г;
• Растительное масло 2 ст. л.

Для томатной заправки:

• Томатная пассата или протёртые томаты 350400 г;
• Томатная паста 1 ст. л. (по желанию);
• Вода или бульон 100 мл;
• Сахар ? ч. л.;
• Соль, чёрный перец, паприка по вкусу;
• Сушёный орегано или базилик ?-1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1: Подготовка макарон

• Отварить макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, откинуть на дуршлаг.

Шаг 2: Мясная основа

• Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета.
• Добавить фарш и обжарить до полной готовности, приправив солью и перцем.

Шаг 3: Томатная заправка

• К фаршу добавить томаты, томатную пасту и воду. Тушить 1015 минут до загустения.

Сборка и запекание

Шаг 4: Сборка запеканки

• Разогреть духовку до 180 C. Смешать макароны с мясным соусом и выложить в форму для запекания, посыпать сыром.

Шаг 5: Запекание

• Запекать 2530 минут до появления золотистой корочки. Дать немного остыть перед нарезкой.

Подача блюда

Запеканку можно подавать с легким овощным салатом, свежими огурцами или помидорами, а также с ложкой сметаны. На следующий день она станет ещё вкуснее, как вино, пропитавшись соусом!