Морковная запеканка с творогом это настоящее открытие для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Порадуйте свою семью этим замечательным десертом, который не только выглядит аппетитно, но и богат витаминами.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления запеканки понадобятся:
- 800 г моркови
- 400 г творога
- 25 г манной крупы
- 2 яйца
- 60 г сливочного масла
- 20 г панировочных сухарей
- 120 г сметаны (по вкусу)
- 60 г сахара (по вкусу)
- 1 щепотка соли (по вкусу)
Как приготовить запеканку
Очистить и вымыть морковь, нарезать ее на небольшие кусочки.Поместить морковь в кастрюлю, залить маленьким количеством воды (примерно на 1 см выше уровня моркови) и довести до кипения. Варить на минимальном огне в течение 10 минут.Измельчить отваренную морковь с помощью мясорубки.Вновь поместить морковь в кастрюлю и поставить на сильный огонь.Постепенно добавить манную крупу, тщательно перемешивая массу.Протереть творог через сито или также измельчить в мясорубке.Влить в морковь яйца, добавить сахар и соль.Соединить творог с морковной смесью и тщательно перемешать до однородности.Смазанная маслом форма для запекания, при желании, можно предобработать панировочными сухарями.Выложить морковную массу в форму, разровнять поверхность и посыпать оставшимися сухарями.Сверху расположить нарезанное масло или полить растопленным маслом.Выпекать в заранее разогретой до 180С духовке в течение 3540 минут, до золотистой корочки.Готовую запеканку нарезать на порции и подавать как основное блюдо или десерт, дополнительно полив сметаной.Эта морковная запеканка с творогом станет отличным вариантом для питания всей семьи, а также прекрасным дополнением к утреннему столу. Приятного аппетита!