Варенье, которое удивит своим вкусом: чернослив в шоколаде

Каждый год хозяева стремятся внести разнообразие в зимние заготовки, и варенье из чернослива в шоколаде это отличный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких необычным десертом. Это лаколство приятно удивляет своим вкусом, напоминая знаменитую конфету чернослив в шоколаде. Являясь идеальным дополнением к чаю, оно также может использоваться как сладкая паста.

Ингредиенты

• Сливы 1 кг
• Сахар 500 г
• Вода 60 мл
• Масло какао 100 г
• Какао-порошок 4 ст. ложки
• Грецкие орехи 100 г

Приготовление варенья

Для начала необходимо тщательно промыть сливы, удалить косточки и нарезать плоды на четвертинки. В небольшой кастрюле соедините 60 мл воды с 100 г сахара. Поместите туда сливы и готовьте на среднем огне около 30 минут. После того как фрукты станут мягкими, в отдельной миске смешайте оставшийся сахар с какао-порошком. Рекомендуется предварительно просеять какао, избегая комочков.

Пока сливы варятся, можно подготовить остальные ингредиенты. Грецкие орехи стоит мелко измельчить. Когда сливы будут готовы, добавьте в кастрюлю смесь сахара и какао. Проварите еще 5 минут. Затем добавьте масло какао, доведите до объединения ингредиентов на протяжении 2 минут, и в завершение всыпьте приготовленные орехи, варите еще 3 минуты.

Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и оставьте остывать. Затем поместите в холодильник. Любители сладостей оценят этот вкус, который напомнит им о лакомстве чернослив в шоколаде. Какао-масло можно смело заменить на обычное сливочное масло для упрощения процесса.