Нежная скумбрия: как запечь рыбу в духовке с ароматным маринадом

Запеченная скумбрия это идеальное решение для сытного обеда или ужина. Эта рыба не только вкусна, но и полезна, а ее непревзойденный аромат и вкус способны порадовать даже самых притязательных гурманов. Рассмотрим, как приготовить две скумбрии так, чтобы вкусно накормить 3-4 человека, особенно с гарниром или салатом.

Ингредиенты для приготовления

• 2 штуки скумбрии
• 2 зубчика чеснока (прессованных)
• 4 чайные ложки мелко нарезанной петрушки
• 2 помидора, нарезанных мелкими кубиками (вяленые помидоры вариантом тоже подойдут)
• 2 столовые ложки мягкого сливочного масла
• Соль по вкусу
• 1 столовая ложка лимонного сока

Шаги приготовления

Первым делом необходимо подготовить скумбрию: удалить внутренности и срезать головы. Далее стоит перейти к созданию ароматного маринада, используя остальные перечисленные ингредиенты. Важно тщательно перемешать все компоненты, чтобы они хорошо смешались.

Промыть рыбу холодной водой, а затем обильно посолить и внутри, и снаружи. На каждом экземпляре сделайте по три продольных надреза с одной стороны это поможет маринаду лучше пропитать мясо. В каждый надрез вставьте примерно по чайной ложке приготовленного маринада.

Добавьте немного оставшегося маринада внутрь рыбки, а затем уложите рыбу на пергаментную бумагу. Не забудьте распределить оставшийся маринад по всей поверхности скумбрии. Оберните рыбу свободным краем бумаги и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку.

Запекайте рыбное лакомство примерно 30 минут, чтобы оно стало нежным и ароматным.

Подача на стол

Запеченную скумбрию лучше всего подавать прямо из духовки, чтобы подчеркнуть ее свежесть и вкус. Она станет отличным угощением для всех членов семьи и станет настоящим украшением любого стола!