В преддверии новогодних праздников многие ищут простые и быстрые рецепты закусок, способных украсить праздничный стол. Одним из таких вариантов является закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек. Это не только знакомое сочетание продуктов, но и оригинальный способ подачи, который обязательно привлечет внимание гостей.
Ингредиенты
- Крабовые палочки — 350 г;
- Плавленый сыр — 1 шт.;
- Вареные яйца — 3 шт.;
- Чеснок — 1-2 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Майонез — 100 г.
Приготовление закуски
Начать приготовление следует с крабовых палочек. Их нужно натереть на мелкой терке и разместить в глубокой миске, отложив заранее 100 г для обсыпки. Альтернативный вариант — нарезать их на мелкие кусочки, главное, чтобы они были достаточно маленькими.
Затем следует натереть плавленый сыр и яйца, добавив их в миску с крабовыми палочками. Постепенно добавляется соль по вкусу, пропущенный через пресс чеснок и майонез, который можно заменить сметаной или йогуртом. Важно добавлять соус понемногу, пока консистенция не станет достаточно липкой для формирования шариков.
Формирование и подача
Для оригинальной подачи подготовьте тарелку с рваными листьями салата. Сформируйте небольшие шарики из полученной массы, размером примерно с грецкий орех, и обваляйте их в оставшейся крабовой стружке. Также можно использовать тертый пармезан или дробленые орехи для украшения. Для любителей острых вкусов в начинку можно добавить немного острого перца или горчицы.
Рекомендуется готовить закуску заранее, чтобы она пропиталась вкусами и охладилась. Хранить «Рафаэлло» в холодильнике лучше не дольше 24 часов. Такой кулинарный шедевр станет настоящим хитом на любом праздничном столе.
