Капкейки: от простоты к кулинарному искусству

Капкейки, когда-то представлявшие собой небольшие бисквитные пирожные без начинки, прошли долгий путь преобразования. Сегодня их разнообразие впечатляет, и каждая версия имеет свою уникальную особенность.

Вариации капкейков

Современные капкейки отличаются не только по виду, но и по вкусу, в зависимости от:

• Типов бисквита: можно найти как темные (с добавлением какао), так и светлые версии, а также вариации с орехами или сухофруктами.
• Начинок: популярные варианты ягодные, фруктовые, шоколадные, кремовые или со взбитыми сливками.
• Декора: от глазури до сложных фигурок из мастики, выбор может удовлетворить любые предпочтения.

Исторические корни капкейков

Название "капкейк" позже объясняется как "пирожное в чашке", что точно описывает его истоки. Родиной этого десерта считается США, где домохозяйки начали выпекать его в чашках и самодельных формочках из-за нехватки подходящей посуды. Впервые упоминание о капкейках появилось в 1828 году автором рецепта стала Элайза Лесли.

С течением времени ассортимент начинок и декора значительно расширился. На сегодняшний день капкейки стали популярной альтернативой тортам на праздниках, их можно легко адаптировать под различные вкусовые предпочтения, что особенно радует гостей.

Связь с маффинами

Интересно, что капкейки имеют "родственника" маффин. Эти маленькие круглыми выпечки с шапочкой любят сладкоежки по всему миру. Маффины бывают как сладкими, так и солеными, подходя как для десерта, так и для перекуса.

В ТД ЛФБ представлен широкий выбор маффинов, которые готовы порадовать разнообразными начинками и размерами от маленьких (40 г) до больших (90 г). Все они изготовлены без добавления пальмового масла.

Для всех любителей сладостей ждут в ТД ЛФБ!