Осень — идеальное время для уютного домашнего приготовления! Сегодня представляем вам идеальный рецепт творожно-тыквенной запеканки, которая наполняет дом теплом и ароматом.
Необходимые ингредиенты
Для творожной части:
- Творог — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Кефир — 100 мл
- Мука пшеничная — 3 ст. ложки с горкой
Для тыквенной части:
- Запечённая и отварная мякоть тыквы — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Мука — 3 ст. ложки с горкой
- Цедра одного лимона
Как приготовить
1. Подготовка разных частей теста. В одних ёмкостях делать творожную часть, в других — тыквенную.
Творожная часть: Взбить яйца с сахаром до пышности, добавить кефир и творог. С помощью погружного блендера получить однородную массу. Вмешать муку, добившись безкомочкового теста.
Тыквенная часть: Взбить яйца с сахаром, добавить мякоть тыквы и лимонную цедру. По желанию, для аромата можно добавить корицу или имбирь. Перебить блендером и ввести муку.
*Если тыква сладкая, сахар можно не добавлять.
2. Когда оба смеси готовы, смазать форму для запекания маслом и начать выкладывать теста, чередуя их, чтобы создать красивый узор.
3. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 50 минут. После запекания остудить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник минимум на пару часов, чтобы пропиталась.
Творожно-тыквенная запеканка станет настоящим украшением осеннего стола, подарив уют и наслаждение каждому укусу!
