Каждому знакома ситуация, когда нужно быстро придумать, что приготовить на завтрашний день. Верно? Эта статья предлагает несколько простых и вкусных идей, подходящих для семьи из четырех человек. Все рецепты рассчитаны так, чтобы укладываться в два часа, включая завтрак, обед, ужин и десерт к чаю.
Завтрак: Творожные вафли
Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 3 яйца
- 2 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 200 г творога
- 120 мл молока
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- подсолнечное масло для вафельницы
Приготовление:
Сначала растопить масло и влить его в блендер вместе с яйцами, солью, сахаром и творогом. Хорошо перемешать до однородной массы. Затем добавить молоко и продолжить перемешивание.
Муку просеять с разрыхлителем и вмешать в тесто. Разогреть вафельницу, смазать подсолнечным маслом, вылить порции теста и выпекать 7-10 минут. В итоге получится около 10 вафель.
Обед: Сливочный суп с форелью, картофелем и рисом
Ингредиенты:
- 600-700 г форели
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 3-4 картофеля
- 80 г риса
- 100 мл сливок
- соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю положить куски форели, налить холодную воду и довести до кипения. Добавить лук, морковь и специи. Варить на медленном огне около часа, после чего удалить все овощи и добавить картофель и рис. Готовить еще 10-15 минут, влить сливки и добавить зелень перед подачей.
Десерт: Апельсиновый пирог
Ингредиенты:
- 2 апельсина
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- масло для смазывания формы
Приготовление:
Цедру апельсинов смешать с сахаром. Взбить яйца с этой смесью, затем добавить муку с разрыхлителем. Влить его в смазанную форму и выпекать 30-40 минут при 180 градусах. Пирог получится нежным и ароматным.
