Лосось на пару: легкий и вкусный рецепт по-шанхайски

Лосось на пару: легкий и вкусный рецепт по-шанхайски
Лосось на пару: легкий и вкусный рецепт по-шанхайски

Ингредиенты

  • 350 г – филе лосося
  • 3 см – корень имбиря
  • 1 стрелка – зеленого лука
  • 2 ч.л – шаосинского вина
  • 2 ч.л – светлого соевого соуса
  • Соль по вкусу

Если пароварки под рукой нет, можно воспользоваться глубокой сковородой или воком. На дно едва смятую фольгу или металлическую подставку – это создаст необходимое пространство для пара. Накройте все крышкой, и пароварка готова!

Перед готовкой оставьте рыбу на 30 минут при комнатной температуре, чтобы избежать неравномерного приготовления. Замороженное филе следует полностью разморозить заранее.

Приготовление

  • Зеленый лук нарезать, а имбирь порезать соломкой.
  • Филе лосося расположить в жаропрочной посуде. Полить шаосинским вином, втереть его в рыбу со всех сторон. Убедиться, что кусок равномерной толщины, подогнув тонкие участки.
  • Посыпать лосося солью, имбирем и зеленым луком, обильно полить соевым соусом.
  • Когда вода в пароварке закипит, установить посуду с рыбой, плотно накрыть крышкой и готовить 4 минуты. Затем выключить нагрев, оставив крышку закрытой еще на минуту. Подавайте блюдо, открыв крышку.

    • Приятного аппетита!

    Этот рецепт восхитительно прост и полон вкуса. Лосось на пару, пропитанный ароматами имбиря и соевого соуса, станет настоящим украшением любого стола.

    Источник: Китай на вкус

    Топ

      Лента новостей