Вкусные сладкие огурцы на зиму: оригинальный рецепт

25 января 2026, 22:42

Для многих огурцы на зиму обычно ассоциируются с солеными или кислыми вариациями. Однако, благодаря новым предпочтениям членов семьи, сладкие консервированные огурцы становятся всё более популярными. Это идеальное решение для тех, кто хочет разнообразить зимние закуски!

Ингредиенты

Для 3-литровой банки:

  • Огурцы (по количеству, чтобы поместились в банку)
  • Соль 1 ст. ложка
  • Сахар 6 ст. ложек
  • Уксус 50 мл
  • Укроп
  • Листья смородины
  • Чеснок
  • Листья хрена (по желанию)

Приготовление блюда займёт около 2 часов.

Как приготовить

Начать стоит с замачивания огурцов на 1 час, чтобы они стали более хрустящими. Затем:

  • Разложите по банкам предварительно подготовленные специи и приправы.
  • Упакуйте в банки огурцы и залейте кипящей водой. Дайте настояться в течение 30 минут, после чего слейте воду в кастрюлю для маринада.
  • В кипящую воду добавьте сахар и соль, а перед окончанием приготовления уксус. получивший маринад залейте обратно в банки с огурцами, закатайте и укутайте в тёплое одеяло до полного остывания.

    • Консервированные огурцы, заготовленные по этому рецепту, будут прекрасно храниться при комнатной температуре. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Bakerstreet116.ru