Чизкейк — это не просто десерт, это настоящее обнимание для души. Он создаёт атмосферу для вечеров под плед или утреннего кофе, когда нужно порадовать себя без особого повода. Нежный и кремовый, с яркой ягодной кислинкой и хрустящей основой, он способен поднять настроение и добавить радости в любой момент.
Идеальные ингредиенты для вашего чизкейка
Форма для выпекания: 28,5 x 20 см
Состав
- Овсяное печенье — 250 г
- Сливочное масло — 2 ст.л. (растопить)
- Для крема:
- Творог мягкий — 500 г
- Крем-чиз — 300 г
- Сахар — 100 г
- Сливки — 100 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Крахмал — 2 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- В топ с ягодами:
- Черника — 300 г (можно заменить на малину или вишню)
- Для крошки:
- Мука — 8 ст.л.
- Холодное сливочное масло — 4 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подача чизкейка
- Добавьте листочки мяты.
- Поставьте рядом ложку греческого йогурта или сливок.
- Не забудьте о ванильном мороженом.
- Посыпьте немного лимонной цедрой сверху для яркости.
Приготовьте чизкейк и наслаждайтесь каждым кусочком! Этот десерт служит не просто лакомством, а моментом, когда можно остановиться и порадовать себя сладким счастьем.
