Сегодня речь пойдёт о необычном напитке, который с легкостью сочетает в себе элементы десерта и энергетической подпитки. Кофе по-баварски (Bayerischer Kaffee) — это альтернатива всем этим минималистичным латте и диетическим рафам. Для тех, кто мечтал об эспрессо, укутанном в густую сливочную шубу, этот рецепт станет настоящим открытием.
Что такое кофе по-баварски?
Кофе по-баварски — это крепкий черный кофе, украшенный взбитыми сливками и иногда дополненный шоколадом или ликером. Этот традиционный напиток из южной Германии (Бавария и Шварцвальд) был создан для приятного времяпровождения после лыжной прогулки или просто для создания гастрономического уютного настроения. Его часто путают с ирландским кофе, но отличие заключается в акценте на сливочной шапке, а не на алкоголе.
Как приготовить кофе по-баварски
Ингредиенты для двух порций:
- Кофе: 300-350 мл крепкого черного кофе (приготовленный в турке или гейзерной кофеварке).
- Сливки: 200-250 мл холодных жирных сливок (от 33%).
- Сладость: 1-2 ч.л. сахарной пудры для сливок.
- «Изюминка»: тертый тёмный шоколад или 20-30 мл орехового ликера.
Процесс приготовления:
Кому понравится этот кофе?
Этот напиток подойдёт для:
- Ценителей ярких, насыщенных вкусов.
- Тех, кто хочет согреться после долгого дня.
- Сладкоежек, стремящихся расширить свой кофейный опыт.
- Людей, не любящих горечь в кофе.
Кофе по-баварски — это не только вкусно, но и отлично подходит для создания уюта в любой день. Он подарит вам тепло и радость, как теплый плед в зимнюю стужу!
