Вкусные тофу-наггетсы и соус за пару минут

Вкусные тофу-наггетсы и соус за пару минут
Вкусные тофу-наггетсы и соус за пару минут

Любителям вегетарианской кухни и тех, кто ищет быстрые закуски, это рецепт тофу-наггетсов станет настоящей находкой. Готовятся они очень быстро, а с хрустящей корочкой и ароматным соусом обязательно понравятся всем!

Что понадобится для наггетсов?

  • Тофу — 250–360 г
  • Крахмал (кукурузный или картофельный) — 2–3 ст. л.
  • Панировочные сухари или панко — 4–6 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л. (по желанию)
  • Специи: 1 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. сушёного чеснока,соль и перец по вкусу
  • Масло — 1–2 ст. л. для жарки или для запекания в духовке/аэрогриле

Готовим наггетсы

  • Подготовка тофу: Обязательно просушите тофу бумажным полотенцем. Порежьте его на кусочки, но лучше рвите руками для достижения рваной текстуры, что добавит хрусткости.
  • Панировка: В одной миске смешайте крахмал, паприку, чеснок, соль и перец. В другой — панировочные сухари. Обваляйте каждый кусочек сначала в крахмале, затем сбрызните соевым соусом и обваляйте в сухарях. Для дополнительного хруста можно повторить процесс с половиной кусочков.
  • Готовим: В сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжаривайте наггетсы 6–8 минут до золотистой корочки, переворачивая с одной стороны на другую. Другие варианты: запечь в духовке при 200°C в течение 18–20 минут с переворотом в середине времени, или использовать аэрогриль на 190°C около 10–12 минут.

    • Быстрый соус за 2 минуты

    Простой и вкусный соус для наггетсов можно приготовить за пару минут. Вам понадобятся:

    • Соевый майонез — 3–4 ст. л.
    • Лимонный сок — 1 ч. л.
    • Чеснок — 1 зубчик или 0,5 ч. л. сушёного.
    • Соль и перец, зелень по желанию.

    Просто смешайте все ингредиенты вилкой, и соус готов!

    Источник: Вкусные рецепты | ЯСО

    Топ

      Лента новостей