Буррито — это яркое представление мексиканской кухни, которое сочетает в себе нежный лаваш и насыщенную начинку. В классическом рецепте можно встретить мясо, фасоль или рис, томаты и сыр. Как правило, мексиканская еда славится своей пикантностью, поэтому для настоящего вкусового взрыва добавляется острый перец чили. А для удобства приготовления вместо традиционной пшеничной лепёшки идеально подойдёт тонкий лаваш.
Необходимые ингредиенты
- 0,5 листа тонкого лаваша
- 100 г говяжьего фарша
- 0,5 луковицы
- 1 помидор
- 2 ст. ложки консервированной фасоли
- 2 ст. ложки свежего горошка
- Четверть стручка перца чили (или по вкусу)
- 80 г сыра (например, чеддер)
- 1 зеленый лук
- 2-3 листа салата
Приготовление занимает около 30 минут, и оно не требует особых кулинарных навыков.
Этапы приготовления
1. Начать с обжаривания фарша вместе с луком до полной готовности.
2. В сковороду добавить фасоль, горошек, нарезанный помидор и перец чили. Жарить, пока лишняя влага не испарится, чтобы начинка не была слишком жидкой.
3. В самом конце добавить натертый сыр и дождаться его плавления.
4. На листе лаваша разместить листья салата, сверху посыпать зеленым луком и острым перцем, а также можно добавить любимый острый соус.
5. Выложить начинку и аккуратно завернуть лаваш в форме конверта.
6. Разрезать на половинки и подавать горячими, наслаждаясь вкусом!
Приятного аппетита!
