Кулинарное приключение: утка по-пекински и другие эксперименты в ресторане Wu Shu на Покровке

В меню ресторана Wu Shu, недавно открывшего свои двери в районе Китай-города, представлено множество оригинальных блюд. Здесь можно попробовать не только традиционную утку, но и огненный татаки, маринованный лотос и жареное молоко.

Сеть китайских дамплинг-баров в Москве продолжает расширяться, и новый Wu Shu (ул. Покровка, 16) это уже вторая локация проекта братьев Михаила и Максима Левченко. Заведение открыто в конце июня и отличается новаторским подходом к классической китайской кухне, создавая атмосферу в отличие от бурлящей активности центральных улиц.

На данный момент ресторан получил высокую оценку на Яндекс.Картах 4,5 на основе 117 отзывов. Гостеприимный интерьер, быстрое обслуживание и невероятный вкус блюд вызывают восторг у посетителей. Некоторые комментарии отмечают, что порции небольшие, но это не снижает общего впечатления от кухни.

Атмосфера и интерьер

Интерьер Wu Shu выдержан в тёмно-красных тонах, где старинная кирпичная кладка гармонично сочетается с лаконичными китайскими ширмами. Аутентичность чувствуется в каждом элементе от мини-светильников до тематических картин на стенах. Проходя к уборной, можно наблюдать процесс приготовления блюд на открытой кухне, что добавляет особую изюминку в обеденный опыт.

Обновлённое меню

Меню ресторана известно многим, но в новой локации появились и уникальные позиции. Особенно стоит отметить "Типа по-пекински" с традиционной уткой, которая требует 24 часа на приготовление. Кроме того, блюда, такие как маринованные древесные грибы и дим-самы, делают меню по-настоящему разнообразным.

Цены в меню увеличились не значительно максимум на 50-100 рублей, что не так существенно в условиях растущей инфляции. Блюда, которые стоит попробовать, включают:

• Утка по традиционному рецепту 1900 рублей. Подается с карамельной корочкой и паровыми блинчиками.
• Огненный татаки из говядины 650 рублей. Нежные кусочки мяса с травяным соусом.
• Жареное молоко 550 рублей. Легкое и воздушное, с фруктовой сгущёнкой.

Счёт за обед на двоих оказался 7960 рублей, что демонстрирует доступность и высокое качество еды для гурманов.

Ресторан Wu Shu продолжает привлекать внимание москвичей своей кулинарной адаптацией китайской кухни, создавая атмосферу, в которой традиции сочетаются с современными тенденциями.