Зимние консервированные огурцы: вкусный рецепт на все случаи жизни

Приготовьте необыкновенно вкусную закуску из огурцов, которая станет настоящим хитом вашей зимней кухни. Этот рецепт не оставит равнодушным никого, так что давайте готовить!

Необходимые ингредиенты для закатки

Для приготовления потребуется:

• Огурцы 0,5 кг
• Зелёный лук один пучок
• Укроп один пучок
• Растительное масло по 3 ст.л на банку
• Уксус 9% 1 ч.л на банку

Для маринада на 1 литр воды:

• Сахар 2 ст.л
• Соль 1 ст.л
• Гвоздика по вкусу
• Чёрный перец горошком по вкусу
• Лавровый лист 5-7 штук

Этапы приготовления

1. Начните с подготовки огурцов: тщательно промойте их и обрежьте кончики с обеих сторон. Нарежьте зелёный лук и мелко измельчите укроп.

2. Наполните стерилизованные банки растительным маслом по три столовые ложки в каждую. Затем добавьте нарезанный лук и укроп: по три столовые ложки каждого.

3. В кастрюле подготовьте маринад: добавьте 1 литр воды, 2 ст.л сахара, 1 ст.л соли, черный перец и лавровый лист. Доведите до кипения.

4. Наполните банки огурцами, нарезанными кружочками, плотно укладывая их. В каждую банку добавьте по 1 ч.л уксуса и залейте кипящим маринадом. Не закрывайте крышки сразу, а стерилизуйте банки в течение 10 минут.

5. После стерилизации закатайте крышки и оставьте остывать. Вот и всё ваши огурчики готовы к зимнему хранению!

Эти хрустящие маринованные огурцы не только порадуют вас, но и станут отличным дополнением к любому праздничному столу. Приятного аппетита!