Приготовление мороженого на основе морковного сока — это не только вкусно, но и необычно. Это десерт имеет нежную сливочную текстуру, но без утяжеляющего ощущения. Его приятная сладость с легкой кислинкой идеально освежает в жаркие дни.
Выбор ингредиентов весьма гибок. Вместо лимонного сока можно смело использовать апельсиновый. Для йогурта лучше остановиться на классическом варианте без добавок — греческий йогурт также прекрасно подойдет. Это отличный вариант для любителей экспериментировать с десертами!
Ингредиенты для мороженого
- Йогурт — 160 граммов
- Сахар — 1-2 столовые ложки
- Ванильный экстракт — 1/2 чайной ложки
- Сок лимона (или апельсина) — 1 столовая ложка
- Морковный сок — 120 миллилитров
- Кокосовое масло (рафинированное) — 10 граммов (растопленного)
Приготовление
1. Все подготовленные ингредиенты нужно тщательно смешать в блендере до получения однородной кремовой массы.
2. Затем разлить получившуюся смесь по формочкам для мороженого, вставив палочки для удобства.
3. Убрать в морозильник на 4 часа. Если возникнет необходимость достать мороженое из форм, просто опустите их на минуту в горячую воду — это позволит легко извлечь десерт.
Теперь можно наслаждаться легким и необычным мороженым, которое не только радует своим вкусом, но и удивляет необычным сочетанием ингредиентов!
