Лепешки с хумусом, тефтелями и свежими овощами – это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая радость. Сочетание глубоких вкусов и полезных ингредиентов делает его идеальным выбором как для обеда, так и для ужина. Приготовив их заранее, можно наслаждаться вкуснейшими угощениями в любое время.
Время и сложность приготовления
Время приготовления: 1 час
Сложность: средняя
Ингредиенты
Для лепешек:
- Мука — 300 г
- Вода — 200 мл
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Для хумуса:
- Нут (отварной или консервированный) — 400 г
- Тахини — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Для тефтелей:
- Фарш (говяжий или куриный) — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 3 ст. л.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Оливковое масло — для жарки
Шаги к приготовлению
Советы по приготовлению
- Для быстроты можно использовать готовые питу или лаваш вместо домашних лепешек.
- Добавление paprika или зиры в хумус придаст блюду более яркий вкус.
- Для сочности тефтелей можно использовать тертый сыр или нарезанные овощи в фарше.
Лепешки с хумусом и тефтелями станут отличным выбором для вкусного и сытного стола. Приятного аппетита!
