Как приготовить оладьи из кабачков: простые и вкусные рецепты

13 февраля 2026, 20:30

Кабачки универсальный овощ, с которым можно готовить множество блюд, включая оладьи. Благодаря своему нейтральному вкусу, кабачок легко комбинируется с различными ингредиентами. В этой статье собраны лучшие рецепты оладий, которые удивят своим вкусом и простотой в приготовлении.

Если урожай кабачков обильный, стоит воспользоваться им на полную катушку. Молодые плоды не требуют очистки, в отличие от перезревших, у которых нужно удалить кожицу и семена.

Классические оладьи с чесноком и зеленью

Эти оладьи идеально подойдут для завтрака всей семьи. Они нежные, ароматные и никогда не надоедают!

Ингредиенты:

  • кабачки 1,5 кг;
  • чеснок 5-8 зубчиков;
  • свежая зелень 100 г;
  • яйцо 2 шт;
  • мука 200 г;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • Натрите кабачки на крупной терке, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок, который потом нужно отжать.
  • Добавьте мелко нарезанную зелень, выдавленный чеснок и яйца, перемешайте.
  • Всыпьте муку, добиваясь консистенции густой сметаны.
  • На разогретой сковороде жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, не забывая подавать их со сметаной.

    • Оладьи из кабачков и тыквы

    Это полезный вариант оладий, в которых сочетаются кабачок и тыква, дающие витаминный заряд.

    Ингредиенты:

    • кабачок 300 г;
    • тыква 300 г;
    • яйцо 1 шт;
    • мука 80 г;
    • соль 1/4 ст.л;
    • растительное масло для жарки.

    Приготовление:

  • Натрите тыкву и кабачок, отожмите лишнюю влагу.
  • Смешайте оба ингредиента, добавив яйцо, соль и муку.
  • Жарьте на среднем огне, формируя оладьи, по 2 минуты с каждой стороны под крышкой.

    • Эти оладьи великолепны как в горячем виде, так и остывшими, что делает их отличным вариантом для пикника.

    Оладьи с манкой: легкий и быстрый вариант

    Для тех, кто следит за калориями, оладьи с манкой станут отличным решением.

    Ингредиенты:

    • 300 г кабачков;
    • 3 ст.л. манной крупы;
    • 1 яйцо;
    • 1 ч.л. соли;
    • растительное масло для жарки.

    Приготовление:

  • Натрите кабачки, перемешайте с солью и оставьте на 20 минут для появления сока. Отожмите его.
  • Добавьте яйцо и манку, дайте настояться.
  • Жарьте до румяного цвета на сковороде, и оладьи готовы!

    • Эти рецепты позволят насладиться вкусом домашних оладий из кабачков, даря гармонию и разнообразие на вашем столе, пишет канал.

    Источник: Кухонные Угодья
    Больше новостей на Bakerstreet116.ru