Ароматное томатно-куриное рагу для уютного ужина

В холодный день особенно хочется чего-то теплого и сытного. На ваше внимание простое, но невероятно вкусное блюдо, основой которого выступают куриное филе и свежие помидоры, сообщает источник.

Ингредиенты для рагу

• Куриное бедро 800 г
• Мякоть помидоров 570 г
• Соль 7 г
• Пряности Прованские травы 7 г
• Сахар 7 г
• Подсолнечное масло 15 г
• Свежий базилик

Пошаговый процесс приготовления

1. Куриное филе нарезается на небольшие кусочки.

2. Обжарьте куриные кусочки на растительном масле до появления золотистой корочки.

3. Добавьте соль и приправу, хорошо перемешайте.

4. Введите мякоть помидоров и сахар. Если мякоть не готова, можно использовать цельные помидоры: сделайте на них крестообразный надрез, облейте кипятком на несколько минут, снимите кожицу и нарежьте на четвертинки.

5. Всё перемешайте, накройте крышкой, уменьшите огонь и оставьте тушиться на 30 минут.

6. Мелко нарежьте листья базилика и добавьте в рагу в конце приготовления. Накройте крышкой, выключите огонь и дайте настояться несколько минут.

Подача блюда

Разложите готовое рагу по тарелкам и подайте с хрустящими сухариками из ржаного хлеба. Этот ароматный теплый обед создаст уютную атмосферу и подарит заряд положительных эмоций.

Будет интересно услышать о ваших любимых рецептах рагу для холодных дней в комментариях!