В холодный день особенно хочется чего-то теплого и сытного. На ваше внимание — простое, но невероятно вкусное блюдо, основой которого выступают куриное филе и свежие помидоры, сообщает источник.
Ингредиенты для рагу
- Куриное бедро — 800 г
- Мякоть помидоров — 570 г
- Соль — 7 г
- Пряности «Прованские травы» — 7 г
- Сахар — 7 г
- Подсолнечное масло — 15 г
- Свежий базилик
Пошаговый процесс приготовления
1. Куриное филе нарезается на небольшие кусочки.
2. Обжарьте куриные кусочки на растительном масле до появления золотистой корочки.
3. Добавьте соль и приправу, хорошо перемешайте.
4. Введите мякоть помидоров и сахар. Если мякоть не готова, можно использовать цельные помидоры: сделайте на них крестообразный надрез, облейте кипятком на несколько минут, снимите кожицу и нарежьте на четвертинки.
5. Всё перемешайте, накройте крышкой, уменьшите огонь и оставьте тушиться на 30 минут.
6. Мелко нарежьте листья базилика и добавьте в рагу в конце приготовления. Накройте крышкой, выключите огонь и дайте настояться несколько минут.
Подача блюда
Разложите готовое рагу по тарелкам и подайте с хрустящими сухариками из ржаного хлеба. Этот ароматный теплый обед создаст уютную атмосферу и подарит заряд положительных эмоций.
Будет интересно услышать о ваших любимых рецептах рагу для холодных дней в комментариях!
