Секреты идеального барбекю: свинина с рисом в дружеском исполнении

Американская кухня славится своей любовью к барбекю, и каждый штат привносит в это искусство что-то уникальное. Особая популярность принадлежит канзасскому соусу, который готовится на основе кетчупа с добавлением сахара, уксуса и различных специй. В Южной Каролине предпочтение отдается горчичным соусам, а в Алабаме более нежным вариантам с майонезом и черным перцем.

Общая масса готового блюда рассчитана на двоих и составляет 880 граммов.

Время приготовления: 3035 минут

Ингредиенты для блюда

• свиная вырезка 300 г
• соус барбекю 80 г
• репчатый лук 0.5 шт.
• чеснок 2 зубчика
• пропаренный рис 150 г
• замороженный зеленый горошек 80 г
• зеленый лук 5 г
• яйца 2 шт.

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1: В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте рис и немного соли. Уменьшите огонь и накройте крышкой, оставив готовить рис на 2530 минут. В это время нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок измельчите. На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарьте свинину в течение 3-4 минут. Затем добавьте лук и чеснок, продолжая готовить еще 2 минуты.

Шаг 2: Уменьшите огонь до среднего. В сковороду добавьте зеленый горошек и вбейте яйца. Хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.

Шаг 3: Смешайте готовый рис с мясной смесью, затем добавьте барбекю-соус и 100 мл воды. Хорошо перемешайте и нагрейте еще 1-2 минуты.

Шаг 4: Нарежьте зеленый лук и посыпьте им готовое блюдо перед подачей. Свинина с рисом в соусе барбекю готова! Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к программе Ужин Дома и создайте свой идеальный вечер!