Американская кухня славится своей любовью к барбекю, и каждый штат привносит в это искусство что-то уникальное. Особая популярность принадлежит канзасскому соусу, который готовится на основе кетчупа с добавлением сахара, уксуса и различных специй. В Южной Каролине предпочтение отдается горчичным соусам, а в Алабаме – более нежным вариантам с майонезом и черным перцем.
Общая масса готового блюда рассчитана на двоих и составляет 880 граммов.
Время приготовления: 30–35 минут
Ингредиенты для блюда
- свиная вырезка – 300 г
- соус барбекю – 80 г
- репчатый лук – 0.5 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- пропаренный рис – 150 г
- замороженный зеленый горошек – 80 г
- зеленый лук – 5 г
- яйца – 2 шт.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте рис и немного соли. Уменьшите огонь и накройте крышкой, оставив готовить рис на 25–30 минут. В это время нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок измельчите. На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарьте свинину в течение 3-4 минут. Затем добавьте лук и чеснок, продолжая готовить еще 2 минуты.
Шаг 2: Уменьшите огонь до среднего. В сковороду добавьте зеленый горошек и вбейте яйца. Хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.
Шаг 3: Смешайте готовый рис с мясной смесью, затем добавьте барбекю-соус и 100 мл воды. Хорошо перемешайте и нагрейте еще 1-2 минуты.
Шаг 4: Нарежьте зеленый лук и посыпьте им готовое блюдо перед подачей. Свинина с рисом в соусе барбекю готова! Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к программе Ужин Дома и создайте свой идеальный вечер!
