Легкое новогоднее меню 2026: вкусные рецепты без хлопот

Новый год это особый момент, когда хочется порадовать родных и друзей вкусной едой. Подготовка к празднику может быть непростой, но с этим простым и быстрым меню, наслаждение торжеством станет легче, пишет Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".

Салаты для праздничного стола

Салат с крабовыми палочками и рисом

Ингредиенты:

• Крабовые палочки или крабовое мясо 200 г
• Вареный рис 1 стакан
• Твердый сыр 100 г
• Отварные яйца 2 шт.
• Свежий огурец 1 шт.
• Консервированная кукуруза 1 банка
• Майонез по вкусу

Все ингредиенты нарезать кубиками, смешать в глубокой чаше и заправить майонезом.

Салат Цезарь

Для этого салата понадобятся:

• Запеченная куриная грудка 200 г
• Листья салата 1 пучок
• Свежий помидор 1 шт.
• Вареные яйца 2 шт.
• Сухарики по вкусу
• Твердый сыр 50 г
• Соус Цезарь по желанию

Курицу нарезать кусочками, помидоры дольками, яйца на четвертинки. Салат выкладывают слоями и заправляют соусом перед подачей.

Закуски на любой вкус

Закусочные бутерброды

Ингредиенты:

• Ломтики хлеба (батон)
• Маслины 100 г
• Консервированная рыба (сардины, лосось) 1 банка
• Натертый сыр 50 г
• Вареные яйца 2 шт.
• Свежие огурцы 1 шт.
• Грецкие орехи по вкусу
• Майонез по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Хлеб слегка обжарить, затем сверху выложить смесь из нарезанных маслин, яиц, консервированной рыбы, сыра и майонеза, приправив по вкусу.

Закусочные спринг-роллы

Для их приготовления понадобятся:

• Лист рисовой бумаги 6 штук
• Шпинат или листья салата 1 пучок
• Крабовые палочки 1 упаковка
• Красная рыба (слабосоленая) 100 г
• Морковь (вареная) 1 шт.
• Свежий огурец 1 шт.
• Соус терияки по вкусу

Листы рисовой бумаги размочить в воде, затем наполнить зеленью, крабовыми палочками и нарезанными овощами. Завернуть в рулеты и подать с соусом.

Сладкое завершение вечера

Десерт из мандаринов и творога

Для десерта потребуется:

• Мандарины 4 шт.
• Натуральный густой йогурт 200 мл
• Творог зернистый 200 г
• Семена чиа 1 ст. л.
• Мюсли 50 г
• Сироп или сгущенка по вкусу
• Миндальные лепестки и кокосовая стружка для украшения

Мандарины разложить по бокалам, чередуя с йогуртом и творогом, и завершить украшением из орехов и кокосовой стружки.

Это простое, но изысканное меню поможет сделать Новый год незабываемым. Приятного аппетита!