В поисках быстрого и полезного рецепта для утреннего начала дня? Банановые панкейки — это именно то, что вам нужно. Они тают во рту, наполняют дом ароматом и готовятся всего за 15 минут, пишет Экспертное мнение повара.
Порций: 3
Ингредиенты:
- 1 спелый банан
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахара
- 250 мл молока
- 180 г пшеничной муки
- 1 г соды
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 2 ст. ложки растительного масла
Общее время приготовления: 15 минут
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Сначала соберите все необходимые продукты. В глубокую миску влейте молоко, добавьте яйцо и взбейте венчиком до получения однородной массы. Рекомендуется промыть яйцо перед использованием, чтобы устранить возможные бактерии.
Шаг 2. Смешивание сахара и яиц
К яичной смеси добавьте сахар и тщательно перемешайте, пока кристаллы полностью не растворятся.
Шаг 3. Подготовка банана
Очистите банан от кожуры и нарежьте на кусочки. Затем разомните его вилкой до состояния пюре и полейте лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
Шаг 4. Смешивание всех ингредиентов
Добавьте банановое пюре к молочно-яичной массе и перемешайте до однородности. Просейте муку через сито и добавьте соду и растительное масло. Аккуратно вмешивайте муку в жидкую смесь, чтобы избежать образования комочков.
Шаг 5. Выпекание панкейков
Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте маслом перед первым панкейком. Вылейте небольшую порцию теста на сковороду и готовьте около 2 минут, пока не появятся пузырьки. Переверните и жарьте еще минуту до золотистой корочки.
Шаг 6. Подача
Готовые панкейки аккуратно складывайте на тарелку и украшайте по желанию: сиропом, ягодами или взбитыми сливками. Они прекрасно сочетаются с медом или джемом.
Эти банановые панкейки станут вашим любимым завтраком благодаря своей простоте и восхитительному вкусу. Готовьте их с радостью, наслаждайтесь атмосферой домашнего уюта и делитесь отзывами о рецепте!
