Пирог с яблоками и творогом — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусство, способное покорить сердца каждого члена семьи. Задумали приготовить что-то необычное к утреннему чаю? Этот восхитительный пирог на кефире точно станет находкой!
Идеальная начинка
Главное в этом рецепте — это начинка. Запеченные яблоки в сочетании с творогом сделают пирог невероятно вкусным. Для этого просто смешайте творог с яблочным пюре и немного сахара. Это простое, но изысканное сочетание обеспечит отличный вкус на завтрак, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Приготовление теста
Для теста необходимо использовать дрожжевое тесто на кефире. Для этого смешайте:
- 100 мл молока
- 100 мл кефира
- 0,5 ч. ложки пищевой соды
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка дрожжей
- 0,5 ч. ложки соли
- 450-500 г муки
После того как все ингредиенты объединены, оставьте тесто подниматься. Затем разделите его на три равные части и сформируйте из них колобки. Каждый колобок раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, на который добавьте треть начинки, заверните в рулет и сделайте несколько надрезов сверху.
Запекание
Переложите полученные рулеты в форму — круглую или прямоугольную. Дайте изделию немного «отдохнуть», а затем смажьте взбитым желтком. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Такой пирог станет настоящим хитом на вашем столе, сметенным всего за несколько минут!
Приятного аппетита!
Ингредиенты для начинки:
- Творог — 250 г
- Яблочное пюре — 250 г
- Сахар — 3 ст. ложки
- Ванилин по вкусу
