Киви: как выбрать и использовать этот полезный фрукт

18 февраля 2026, 22:54

Киви это невероятно вкусный тропический фрукт, который не только радует палитрой вкусов, но и обладает множеством полезных свойств. Чтобы насладиться сочностью этого фрукта, важно правильно подобрать спелые плоды. Часто на полках магазинов встречаются твердые и кислые киви, способные разочаровать. Как же выбрать идеальный фрукт, какую пользу он приносит организму и кому стоит быть осторожными при его употреблении? Узнайте все секреты о киви и полезные советы по его дозреванию.

Как правильно выбрать спелый киви?

Спелость киви сложно определить по цвету, поскольку кожура у него в основном коричневая и слегка пушистая. Но есть несколько полезных признаков, которые помогут сделать правильный выбор:

  • Мягкость: Легко надавите на фрукт. Спелый киви слегка пружинит, но не должен быть слишком мягким. Твердый плод говорит о недозрелости, а слишком мягкий о перезревании.
  • Кожура: Ищите ровную поверхность без вмятин или пятен. Если пушок легко снимается при терке, это хороший признак.
  • Цвет: Идеальный киви имеет однородный коричневый оттенок, без зеленоватых участков.

    • Совет: Если все фрукты в магазине на ощупь твердые, это не повод для расстройства их можно дозреть и в домашних условиях.

    Что делать с недозрелым киви?

    Недозрелые киви можно довести до полной готовности за несколько дней:

  • Хранение при температуре: Поставьте киви в теплое, сухое место они дозреют за 35 дней.
  • Ускорение процесса: Положите киви в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом, которые выделяют этилен, способствующий созреванию. Проверяйте их готовность через 12 дня.

    • Важно: Не помещайте недозрелые киви в холодильник низкая температура замедляет процесс.

    Польза киви для здоровья

    Киви это настоящий источник витаминов и микроэлементов. Его стоит включить в свой рацион по нескольким причинам:

  • Витамин C: В 100 граммах киви содержится около 90 мг этого витамина, что почти соответствует суточной норме.
  • Клетчатка: Она способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.
  • Антиоксиданты: Витамины Е и К защищают клетки от старения и воспалений.
  • Калий и фолат: Поддерживают сердечно-сосудистую систему и нормализуют давление.
  • Для кожи: Регулярное употребление киви в течение недели делает кожу гладкой и способствует заживлению мелких ранок.

    • Некоторые могут задаться вопросом, можно ли есть кожуру и семена киви. Ответ: да, она безопасна и содержит больше клетчатки и антиоксидантов, чем мякоть. Семена тоже полностью съедобны и богаты полезными кислотами.

    Кому стоит избегать киви?

    Несмотря на все преимущества, киви подойдет не всем. Существуют категории людей, которым стоит отказаться от его употребления:

  • При повышенной кислотности желудка, так как это может спровоцировать изжогу.
  • Люди с проблемами поджелудочной железы.
  • Аллергики на латекс, так как существует перекрестная аллергия.
  • При приеме определенных лекарств, включая аспирин и противогрибковые препараты.

    • Взрослым рекомендуется не превышать норму 12 киви в день, чтобы избежать аллергических реакций или обострения хронических заболеваний.

    Источник: Всегда Вкусно!
    Больше новостей на Bakerstreet116.ru