Приготовление оладий с яблоками — это не только просто, но и невероятно вкусно! Этот рецепт на дрожжевом тесте гарантирует, что каждое блюдо выйдет пышным и аппетитным. Все необходимые ингредиенты вы найдете в списке ниже.
Этапы приготовления яблочных оладий
1. Начните с приготовления теста. В теплое молоко добавьте дрожжи и чайную ложку сахара. Тщательно перемешайте и дайте смеси постоять около 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. После этого добавьте оставшийся сахар, щепотку соли, яйцо и немного растительного масла. Взбейте все ингредиенты до однородной массы при помощи венчика.
3. Постепенно всыпайте муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать образования комочков. Консистенция теста должна быть средней густоты, как для классических оладий.
4. Накройте емкость с тестом пленкой и оставьте в теплом месте на 40-45 минут. Тем временем подготовьте яблоко: очистите его от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте маленькими кубиками.
5. Добавьте кусочки яблока в тесто и дайте ему постоять еще 10 минут.
6. Включите плиту и разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Используя ложку, выкладывайте тесто на сковороду, обмакивая ложку в холодную воду — это предотвратит прилипание.
7. Убедитесь, что оладьи размещены на достаточном расстоянии друг от друга, так как они увеличатся в размере при жарке. Накройте сковороду крышкой и жарьте до образования золотистой корочки.
8. Переверните оладьи и обжарьте с другой стороны. Готовые изделия выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте оладьи горячими, с медом, сгущенкой или сметаной. Получаются они мягкими и воздушными, а нежные кусочки яблока добавляют особый шарм!
Необходимые ингредиенты:
- Мука — 1,5 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ложки
- Соль — щепотка
- Дрожжи сухие — 4 г
- Масло растительное — 0,5 ложки (+ для жарки)
- Яблоко — 1 крупное
Этого количества ингредиентов достаточно для приготовления 15-18 оладий. По желанию, вы можете увеличить количество продуктов, ведь такие лакомства быстро исчезают со стола!
