С приближением Нового года перед многими возникает вопрос: готовить праздничные блюда самостоятельно или заказывать доставку? Мы решили разобраться, что же окажется более выгодным для вашего кошелька.
Цены на продукты: годовые изменения
По данным Росстата, в этом году многие ключевые ингредиенты для традиционных салатов, таких как оливье и сельдь под шубой, значительно потешили кошельки потребителей. В то время как картофель подешевел на 29%, репчатый лук сбросил целых 33,8%. Однако не обошлось и без подорожания. Докторская колбаса, необходимая для оливье, увеличилась в цене на 11,9%, а соленые огурцы стали дороже на 23%. Для «шубы» подорожала основная составляющая — селедка, теперь кило стоит 418 рублей, что на 57 рублей больше, чем в прошлом году.
К тому же, килограммовое ведерко майонеза, который также незаменим в этих салатах, теперь составляет около 370 рублей, что также несколько дороже, чем год назад.
Стоимость домашнего приготовления vs. доставка
Рассмотрим, сколько денег потребуется, чтобы накрыть новогодний стол для семьи из трех человек, если выигрыши в цене олицетворяют домашние рецепты, а не заказы в доставке. Итак:
- Для оливье: 230 г колбасы - 154 руб., 300 г картошки - 14 руб., 100 г моркови - 4,2 руб., 3 яйца - 33,9 руб., 50 г лука - 2,1 руб., 270 г огурцов - 91,6 руб., полбанки горошка - 64,9 руб., 200 г майонеза - 74 руб. Итого: 438,7 рубля.
- Для шубы: 300 г селедки - 125,7 руб., 50 г лука - 2,1 руб., 150 г картошки - 7 руб., 150 г моркови - 6,3 руб., 150 г свеклы - 5,8 руб., 150 г майонеза - 55,5 руб. Итого: 202,4 рубля.
В итоге, домашнее оливье обойдется дороже самого дешевого варианта из доставки, но значительно меньше самым дорогим. Однако «шуба», приготовленная дома, окажется гораздо выгоднее.
Потенциальные риски с покупными салатами
При принятии решения о покупке готовых салатов стоит учитывать и риски. В 11 из 12 протестированных образцов оливье нашли небезопасные ингредиенты, такие как кишечная палочка и плесень. В «Общественном контроле» озабочены вопросами соблюдения санитарных норм на производстве, из-за чего патогенные микроорганизмы могут попадать в готовые блюда.
Только один бренд из проверенных образцов зарекомендовал себя как безопасный. Так что лучше всего готовить угощения самостоятельно, это не только выгоднее, но и безопаснее, сообщает источник.
