Сибирь встретила февраль ярким солнечным днем, и что может быть лучше освежающего блюда в такую погоду, чем известный холодный суп-пюре из Испании? Сальморехо — это простая, но невероятно вкусная испанская закуска, пришедшая к нам из солнечной Андалусии, которая порадует вас в любые времена года.
Ингредиенты для вашего идеального сальморехо
- 1 кг спелых помидоров
- 60 г оливкового масла
- 200 г батона
- 7 г чеснока
- 2 г соли
- 100 г сыровяленой свинины
- зелень петрушки
Как приготовить сальморехо: пошаговые рекомендации
Начнем с приготовления! Для этого выполните несколько простых шагов:
Разлейте готовое сальморехо по бульонницам и украсьте тонкими ломтиками сыровяленой свинины и свежими листьями петрушки. Это не только делает блюдо более привлекательным, но и подчеркивает его необыкновенный вкус.
Приятного аппетита! Убедитесь, что сальморехо подается холодным — именно в этом его несомненная изюминка.
