Ничто не сравнится с ароматом, заполняющим кухню, когда готовится цыплёнок-гриль с бэби-картофелем. Это идеальное сочетание сочного мяса, хрустящей корочки и тонких карамельных ноток цитруса обеспечит теплую атмосферу на любом гастрономическом вечере. Простота рецепта позволяет сосредоточиться на наслаждении процессом, ведь маринад работает сам по себе, а картошка, пропитанная соком нежной птицы, приобретает удивительный вкус.
Ингредиенты:
- Цыплёнок (целый) — 1 шт
- Апельсиновый сок — 50 мл
- Мёд — 10 г
- Соевый соус — 10 мл
- Бэби-картофель — 200 г
- Паприка сладкая — 10 г
- Подсолнечное масло — 15 мл
- Соль, перец — по вкусу
Режим: ROAST
Температура: 170°
Время: 30-40 минут
Процесс приготовления:
1. В небольшом сосуде объедините мёд, апельсиновый сок и соевый соус для маринада.
2. Бэби-картофель разрежьте пополам, запрамьте его подсолнечным маслом, посолите, поперчите и добавьте паприку, затем тщательно перемешайте.
3. Установите аэрогриль на режим «ROAST» при температуре 170°C и дождитесь его разогрева. На дно чаши поместите картофель срезом вниз, а сверху аккуратно разместите цыплёнка.
Совет: Аэрогриль Грандшеф — идеальный помощник на кухне, заменяющий гриль, барбекю, мультиварку и фритюр.
4. Обильно нанесите маринад на цыплёнка со всех сторон, не забудьте посолить его изнутри.
5. Запекайте в течение 40 минут, каждые 10 минут открывайте крышку и смачивайте птицу оставшимся маринадом, чтобы достичь идеальной глянцевой корочки.
Почему это так вкусно
Сочетание мёда, апельсина и соевого соуса создает великолепную глазурь во время запекания, в то время как картофель, насыщенный соками, превращается в настоящую гастрономическую магию, которую легко повторить дома.
