Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность: 45 ккал на 100 г
Сложность: средняя
Минестроне — это не просто суп, а настоящая итальянская классика, покорившая сердца гурманов по всему миру. Сочетание свежих овощей, легких ароматов специй и глубины вкуса делает его идеальным вариантом для обеда. Это блюдо не только радует вкусовые рецепторы, но и активно обогащает организм ценными витаминами и минералами, сообщает Еда от ШефМаркет.
Полезные свойства ингредиентов
Минестроне изобилует овощами, которые привносят в блюдо разнообразие и питательность.
- Кабачки: низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой, магнием и калием; способствует улучшению пищеварения.
- Морковь: источник витамина А, который поддерживает здоровье зрения и укрепляет иммунитет.
- Фасоль: насыщает суп белком, железом и фолиевой кислотой, делая его особенно сытным.
- Сельдерей: содержит множество антиоксидантов, защищающих клетки от старения.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры — 4 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сельдерей — 2 стебля
- Картофель — 2 шт.
- Консервированная фасоль — 200 г
- Свежий базилик — 5-6 листиков
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Овощной бульон — 1,5 л
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить суп минестроне
Минестроне — это универсальный суп, который легко адаптируется под сезонные овощи. В зимний период можно добавить капусту или тыкву, а летом — болгарский перец и зелёный горошек. Рецепт подарит всем членам семьи вкусное и полезное блюдо!
Приятного аппетита!
