Курица с бэби-картофелем в сливках — это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка для каждой семьи. Наверняка многие слышали об этом рецепте, вдохновленном приключениями Маши и медведей. Он позволяет создать быстрый и вкусный ужин, который точно понравится всем.
История картофеля в России
Картофель появился на российских столах в XVII веке, но долгое время не пользовался популярностью. Сначала его шершавые клубни пугали современников, вызывая отвращение. Однако с течением времени это мнение изменилось, и картофель стал незаменимым продуктом в кулинарии. В итоге, Россия на долгое время заняла лидирующее место в мире по его производству. Сегодня, несмотря на то что Китай является крупнейшим производителем, русская традиция приготовления блюд с картофелем сохраняет свою уникальность и привлекательность.
Что потребуется для приготовления?
- 500 г мини-картофеля
- 300 мл куриного бульона
- 300 г куриного филе
- 2 зубчика чеснока
- 20 г сливочного масла
- 1-2 веточки зеленого лука
- 1-2 веточки тимьяна
- 100 мл сливок 33%
Пошаговая инструкция
Шаг 1: В кастрюле закипятить 2 литра подсоленной воды. Бэби-картофель тщательно промыть и варить в мундире 12-15 минут, пока он не станет полуготовым. После этого слить воду, остудить и разрезать пополам.
Шаг 2: На сковороде разогреть сливочное масло, добавив немного растительного, чтобы оно не подгорело. Обжаривать куриные кусочки на сильном огне до золотистой корочки, поворачивая их каждые 3-4 минуты. Затем добавить картофель и продолжить готовить еще 2-3 минут на среднем огне.
Шаг 3: Влить куриный бульон и варить его 6-8 минут. Мелко нарезать чеснок и добавить его вместе со сливками и листьями тимьяна. Готовьте еще 3-4 минуты. Не забывайте следить за тем, чтобы сливки не закипели, в противном случае они могут свернуться. Мелко нарубить зеленый лук для украшения блюда перед подачей.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Попробуйте этот простой и при этом изысканный рецепт, который легко перенесет вас в атмосферу лесных приключений Маши и медведей!
