Вкусный куриный суп-пюре, который полюбят все дети

Этот нежный и сытный суп идеально подходит для уютного семейного обеда, особенно в прохладное время года!

Если ваши малыши не проявляют интереса к овощам, крем-суп из куриного филе станет настоящей находкой. Он позволяет легко замаскировать разнообразные сезонные овощи - такие как тыква, кабачок, стручковая фасоль, морковь и лук, пишет МОЁ! Online. Воронеж.

Не забудьте добавить к блюду румяные сухарики, ведь дети просто обожают их!

Что потребуется для приготовления:

• куриное филе 300 г
• картошка 2 средние
• тыква (или кабачок, цукини) 250 г
• морковь 1 небольшая
• лук 1 средняя луковица
• соль по вкусу
• масло для обжаривания

Для сухариков:

• белый хлеб несколько ломтиков
• чеснок 1 зубчик

Как приготовить суп-пюре:

1. Начинаем с подготовки овощей: тщательно промыть, очистить и нарезать их на кусочки одинакового размера. Куриную грудку также промыть и нарезать.

2. В большой кастрюле разогрейте масло и добавьте лук с морковью. Обжаривайте 2-3 минуты, помешивая.

3. Далее добавьте картошку и тыкву, кусочки курицы, залейте все водой (или куриным бульоном, если он есть) так, чтобы они были слегка покрыты. По вкусу посолите.

4. Варите на среднем огне около 20 минут, пока курица и овощи не станут мягкими.

5. В это время займитесь сухариками: нарежьте белый хлеб кубиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок и тщательно перемешайте.

6. Когда овощи готовы, отлейте немного бульона в отдельную миску, а сам суп пробейте блендером до получения однородной кремовой консистенции. Если он вышел слишком густым, добавьте немного бульона.

7. Прогрейте суп на слабом огне в течение нескольких минут.

8. Разлейте суп по тарелкам, украсив зеленью. Добавить немного сливок или полить оливковым маслом по желанию. Подавайте отдельно обжаренные сухарики.

Приятного аппетита!

Какие супы-пюре готовите вы для своей семьи?