Ингредиенты для блюда
- Филе трески — 500 г
- Болгарский перец — 300 г
- Помидоры черри — 100 г
- Репчатый лук — 40 г
- Маринованные каперсы — 20 г
- Чеснок — 1 зубчик
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы создать это вкусное и полезное блюдо, начните с подготовки ингредиентов. Разогрейте сковороду и добавьте в нее немного оливкового масла. Чеснок очистите и раздавите тыльной стороной ножа, затем отправьте его на сковороду. Следом добавьте нарезанный репчатый лук и слегка обжарьте до прозрачности.
После этого нарежьте болгарский перец и добавьте его в сковороду с луком, убрав предварительно чеснок. Через некоторое время добавьте помидоры, маринованные каперсы, а также посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и потушите овощи в течение нескольких минут.
Теперь самое время для трески! Уложите филе между овощами, посолите и поперчите его, полив сверху оливковым маслом. Закройте крышку и тушите на среднем огне около 5 минут. Затем аккуратно переверните рыбу, при необходимости добавив немного воды, и продолжайте тушить еще 5–7 минут.
Как только филе трески будет готово, выложите его на красивое блюдо, сверху украсив ароматными овощами. Пора сервировать и наслаждаться!
Приятного аппетита!
