Яблочная шарлотка — это идеальный пирог, который сочетает в себе легкость приготовления и невероятный аромат. В этом варианте не используются сливочное масло и молоко, а вместо весов достаточно столовой ложки для измерения ингредиентов. Результат — нежный и вкусный десерт, который станет необходимым атрибутом уютных вечеров.
Ингредиенты для теста
- 3 яйца
- 15 столовых ложек муки высшего сорта
- 10 столовых ложек сахара
- 5 столовых ложек растительного масла
- 2 столовые ложки лимонного (или апельсинового) сока
- цедра 1 лимона (или апельсина)
- 1 пакетик ванилина
- 1 пакетик разрыхлителя
Ингредиенты для украшения
- 4 яблока
- абрикосовое или сливовое варенье
- сахар по вкусу
Приготовление
Перед началом приготовления очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте их дольками.
Для создания теста сначала взбейте яйца с 10 столовыми ложками сахара, добавив лимонную (или апельсиновую) цедру и ванилин.
Продолжая взбивать, аккуратно введите муку, растительное масло, сок и разрыхлитель. Перемешанная масса должна стать однородной.
Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки диаметром 26-28 см. Разложите по поверхности дольки яблок и смазать их вареньем.
Посыпьте яблоки сахаром — это поможет начинке стать карамельной во время выпекания. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте пирог в течение 45–60 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
После выпекания дайте пирогу остыть, а затем аккуратно переложите его на сервировочное блюдо. Этот яблочный десерт отлично подойдет для подачи к чаю в кругу семьи и друзей.
