Невероятно вкусный ленивый пирог с творожной начинкой для чая

Этот простой и удобный рецепт домашней выпечки станет настоящей находкой для всех любителей чая. Приготовление занимает минимум усилий, а результат удивляет своей нежностью и вкусом, сообщает Красилова Наталья / Food.

Ингредиенты для теста

• 2 яйца
• 80 г сахара
• Щепотка соли
• 200 г сметаны
• 180 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя (7 г)
• 2 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для начинки

• 450 г творога (желательно 5%)
• 3 яйца
• 70-100 г сахара
• 2 ст. л. манной крупы

Начинать стоит с того, чтобы в глубокой миске соединить яйца, сахар и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты до однородной массы, используя миксер. Для добавления аромата, по желанию, можно использовать ванилин или ванильный сахар.

После этого влейте сметану и тщательно перемешайте. Затем добавьте растительное масло.

Теперь пришло время просеять муку с разрыхлителем в тесто и снова всё перемешать. Основа для пирога готова!

Для творожной начинки соедините творог, яйца и сахар, затем измельчите всё до однородности с помощью блендера. В завершение добавьте манку и перемешайте еще раз.

Подготовьте форму для выпечки, хорошо смазав её растительным маслом. Разъемная форма диаметром 22 см идеально подойдет для такого пирога. Дно рекомендовано застелить бумагой для выпечки, чтобы облегчить извлечение.

Разогрейте духовку до 170 градусов. Вылейте тесто в подготовленную форму, затем добавьте начинку в центр. По желанию, можно добавить замороженные или свежие ягоды, предварительной разморозки не требуется.

Выпекайте пирог на протяжении примерно одного часа, ориентируясь на свою духовку. После выпечки дайте пирогу немного остыть, чтобы начинка успела стабилизироваться и пирог держал форму.

Готовое изделие можно украсить сиропом, например, вишнёвым. Приятного аппетита!