Согревающий чечевичный суп по-турецки для весенних вечеров

3 марта 2026, 07:03

Густой и насыщенный суп из красной чечевицы это идеальное решение для прохладных весенних вечеров. Его легкость и питательность делают его прекрасным выбором для тех, кто следит за фигурой, сообщает источник.

Необходимые ингридиенты

Чечевица 500 г
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 1 шт.
Вода 2 л
Чеснок 2 зубчика
Лимон 1 долька
Растительное масло 50 мл
Сливочное масло 30 г
Паприка 1 ч.л.
Сухая мята 1 ч.л.
Соль и молотый перец по вкусу

Процесс приготовления

Очистить овощи, промыть их под струей воды и натереть на мелкой терке.

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук с чесноком. Затем добавить все остальные овощи и готовить не более 5 минут.

Когда овощи станут полумягкими, добавить чечевицу и залить водой. Варить суп около 25 минут, приправить солью по вкусу.

Для создания пикантной заправки растопить сливочное масло в маленьком сотейнике и добавить паприку с мятой.

Разлить суп по тарелкам, добавив в каждую немного заправки и пару капель лимонного сока.

С таким супом каждый прием пищи станет настоящим кулинарным событием!

Источник: Лидия на кухне