Тыквенно-овсяные пирожные: хрустящая основа и нежное суфле в одном десерте

Представляем вашему вниманию уникальный десерт из тыквы, который сочетает в себе аромат пирога и легкость суфле. Это угощение подойдет как для семейного чаепития, так и для особых случаев, придавая вашему столу атмосферу радости и уюта.

Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты

Для основы:

• Овсяные хлопья 120 г
• Сливочное масло 120 г
• Мука 120 г
• Коричневый сахар 100 г

Для начинки:

• Тыквенное пюре 400 г
• Сгущенное молоко 350 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 150 г
• Специи (по 0,5 ч. ложки): корица, кардамон, мускатный орех, щепотка гвоздики

Ореховая посыпка:

• Горсть крупно порубленных орехов (арахис, грецкие, пекан)
• Коричневый сахар 50 г

Приготовление

В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, растопленное сливочное масло, муку и коричневый сахар до получения однородной массы. Выложите эту смешанную массу в заранее смазанную маслом форму, утрамбовывая ее, и запекайте при температуре 200C в течение 15 минут.

В отдельной емкости соедините тыквенное пюре, сгущенное молоко, яйца и сахар. Хорошо взбейте все ингредиенты до однородной консистенции с помощью миксера. Полученную начинку вылейте на готовую хрустящую основу.

Запекайте пирожные при 180C в течение 15 минут. В это время подготовьте ореховую посыпку, крупно порубив выбранные орехи и смешав их с коричневым сахаром. После первых 15 минут запекания, посыпьте начинку ореховой смесью и верните в духовку на дополнительные 15-20 минут, проверяя готовность пирожных с помощью ножа он должен выходить из десерта сухим.

Дайте десерту остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и при желании посыпьте сахарной пудрой или украсьте взбитыми сливками. Наслаждайтесь!