Представляем вашему вниманию уникальный десерт из тыквы, который сочетает в себе аромат пирога и легкость суфле. Это угощение подойдет как для семейного чаепития, так и для особых случаев, придавая вашему столу атмосферу радости и уюта.
Время приготовления: 60 минут.
Ингредиенты
Для основы:
- Овсяные хлопья — 120 г
- Сливочное масло — 120 г
- Мука — 120 г
- Коричневый сахар — 100 г
Для начинки:
- Тыквенное пюре — 400 г
- Сгущенное молоко — 350 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Специи (по 0,5 ч. ложки): корица, кардамон, мускатный орех, щепотка гвоздики
Ореховая посыпка:
- Горсть крупно порубленных орехов (арахис, грецкие, пекан)
- Коричневый сахар — 50 г
Приготовление
В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, растопленное сливочное масло, муку и коричневый сахар до получения однородной массы. Выложите эту смешанную массу в заранее смазанную маслом форму, утрамбовывая ее, и запекайте при температуре 200°C в течение 15 минут.
В отдельной емкости соедините тыквенное пюре, сгущенное молоко, яйца и сахар. Хорошо взбейте все ингредиенты до однородной консистенции с помощью миксера. Полученную начинку вылейте на готовую хрустящую основу.
Запекайте пирожные при 180°C в течение 15 минут. В это время подготовьте ореховую посыпку, крупно порубив выбранные орехи и смешав их с коричневым сахаром. После первых 15 минут запекания, посыпьте начинку ореховой смесью и верните в духовку на дополнительные 15-20 минут, проверяя готовность пирожных с помощью ножа — он должен выходить из десерта сухим.
Дайте десерту остыть, затем нарежьте на порционные кусочки и при желании посыпьте сахарной пудрой или украсьте взбитыми сливками. Наслаждайтесь!
