Как приготовить удивительное варенье из киви с яблоками
Варенье из киви с яблоками — это настоящая находка для гурманов! Оно отлично подходит к блинчикам, оладьями, бельгийским вафлям и даже жареным тостам, придавая каждому утреннему завтраку яркий вкус.
Ингредиенты для варенья
Киви (очищенные) — 24 шт.
Ананасовый сок — 3/4 стакана
Свежий лимонный сок — 1/4 стакана
Яблоки (очищенные и разрезанные пополам) — 3 средних
Белый сахар — 4 стакана
Этапы приготовления
Киви следует тщательно очистить и нарезать на кусочки. Спелый киви проще всего разделить пополам и извлечь мякоть с помощью ложки. Яблоки необходимо крупно нарезать, предварительно удалив сердцевину.
В большой кастрюле смешайте 3 чашки пюре из киви, ананасовый сок, лимонный сок и кусочки яблок. Доведите смесь до кипения, затем добавьте сахар, тщательно перемешайте до полного его растворения. Уменьшите огонь и тушите около 30 минут.
Перед разливом варенья подготовьте банки и крышки, стерилизовав их в кипящей воде в течение 5 минут. Разлейте горячую массу по стерилизованным банкам, оставляя немного свободного пространства. Уберите остатки пищи с краев с помощью бумажного полотенца и закройте банки крышками.
В большую кастрюлю положите решетку или специальный коврик, наполовину заполните водой и доведите до кипения. Опустите в нее банки, оставляя между ними пространство. При необходимости добавьте кипяток, чтобы уровень воды превышал крышки банок на 1,5-2 см.
Как только вода закипит, закройте кастрюлю и варите в течение 10 минут. Затем аккуратно вытяните банки и оставьте охлаждаться при комнатной температуре. Храните варенье в прохладном месте.
