Решение о том, поститься или нет, остается за каждым. Однако, разнообразные постные рецепты всегда будут кстати. В этой статье собраны вкусные идеи для блюд, которые не требуют мяса, но при этом легки и приятны для вашего кошелька.
Питательное блюдо из фасоли для ежедневного рациона
Отварите одну чашку фасоли до полного размягчения. После этого добавьте 1-2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс, а также нарезанную зелень петрушки и лука. Приправьте одной чайной ложкой яблочного уксуса и двумя столовыми ложками растительного масла. Соль и перец добавляются по вкусу.
Лёгкий и сытный постный суп с пшеном и морковью
Для приготовления супа на 2 литра воды нарежьте 3-4 картофелины кубиками и доведите до кипения. Затем добавьте промытое пшено, регулируя густоту по своему вкусу. Одновременно обжарьте тертую морковь и лук на растительном масле, а затем добавьте немного томатной пасты. После готовности зажарки смешайте её с супом, приправив солью и перцем по вкусу.
Как сделать рассыпчатый рис для обеда или ужина
Чтобы приготовить вкусный рис, потребуется:
- 1,5 стакана длинного риса
- 1 морковь
- 2 репчатых лука
- 1 стакан зеленого горошка
- Соль, перец, 0,5 ч.л. куркумы
- Растительное масло
Тщательно промойте рис и замочите его на 20-30 минут. Обжарьте лук и морковь на растительном масле, затем добавьте горошек. Если используете консервированный, предварительно слейте жидкость. В сковороду добавьте рис, специи и готовьте на медленном огне, помешивая. По завершении готовки заверните кастрюлю в полотенце, чтобы рис стал ещё более рыхлым.
Как оживить постное меню с помощью запеченных овощей
Запекание картошки с другими овощами — отличный способ разнообразить зимнее меню. Попробуйте запечь свеклу с морковью, картофелем, тыквой и чесноком, приправив растительным маслом и любимыми специями. Также можно приготовить суп с замороженными овощами и фасолью, что не только насытит, но и поможет поддержать вашу фигуру, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
