Нежное печенье для чаепития: легкий рецепт кулинарного счастья

6 марта 2026, 23:52

Кто не любит наслаждаться хрустящими печеньями с чашечкой чая? Эти угощения порадуют не только взрослых, но и детей, поскольку готовить их так просто, что даже малыш сможет помочь на кухне.

Приготовление этого десерта возможно с использованием кефира, хотя можно заменить его и молоком. В таком случае потребуется чуть больше муки, но печенье все равно получится мягким и вкусным. Что примечательно, во время выпечки печенье поднимается и образует румяную корочку с нежной сердцевиной.

Идеальные ингредиенты для печенья

Чтобы создать это восхитительное печенье, понадобятся минимальные ингредиенты:

1 яйцо;
150 мл кефира;
3 столовые ложки рафинированного масла;
щепотка соли;
1.5-2 столовые ложки сахара + немного для посыпки;
300-330 грамм пшеничной муки;
10 грамм разрыхлителя (1 маленький пакетик).

Пошаговая инструкция по приготовлению

Печенье получается в меру сладким и идеально подходит для домашнего угощения:

В глубокой миске смешать кефир, сахар, яйцо, масло и щепотку соли. Взболтать венчиком до однородной консистенции.

Муку с разрыхлителем просеять в смесь и замешивать сначала венчиком, а затем, когда тесто станет густым, пересесть на руки.

Разделить тесто на две части, раскатать в пласт толщиной около полсантиметра. Вырезать печенье любыми формами и выложить на противень, предварительно застеленный бумагой, посыпать сахаром.

Духовку разогреть до 180°C и выпекать печенье около 20-25 минут, пока оно не поднимется и не станет золотистым.

После извлечения из духовки стоит дать печенью немного остыть, прежде чем подавать его на стол.