Как быстро приготовить куриные грудки в сливочном соусе и порадовать себя ужином

9 марта 2026, 19:42

Куриные грудки, запеченные в сливочном соусе, способны сделать любой ужин изысканным и незабываемым. Это блюдо не только получается невероятно вкусным, но и готовится за считанные минуты. Сочные кусочки куриного мяса, обжаренные до золотистой корочки и наслаждающиеся сливочной элегантностью, станут настоящим украшением вашего стола, пишет источник.

Нельзя не отметить, что такое лакомство не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет источником необходимых организму питательных веществ, поскольку куриное мясо богато белком.

Ингредиенты на вашу кухню

2 филе куриной грудки (350–400 г)
200 мл сливок (жирность 10–20%)
1 желток крупного яйца С1
2 ст. л. сливочного масла (30 г)
2 зубчика чеснока (10 г)
1 ч. л. кукурузного крахмала
Соль и свежемолотая смесь перцев по вкусу

Как приготовить куриные грудки в сливочном соусе

Чистим чеснок и натираем его на мелкой терке, затем смешиваем с солью и перцем. Нарезаем грудки поперек на кусочки толщиной около 1,5 см. Обваливаем курицу в чесночной смеси, аккуратно втирая смесь в мясо. Укладываем под пленку на 5–10 минут, чтобы мариновать.

Разогреваем большую сковороду на среднем огне и растапливаем сливочное масло. Когда оно начнет пузыриться, выкладываем кусочки курицы на сковороду и обжариваем их в течение 2 минут.

Смешиваем кукурузный крахмал с 1 ст. л. сливок, затем взбиваем желток с щепоткой соли и оставшимися сливками до получения однородной массы. Переворачиваем курицу, готовим еще минуту, а затем поливаем сливочной смесью и увеличиваем огонь. Готовим еще минуту.

Добавляем сливки с крахмалом, энергично перемешиваем и готовим еще минуту. Подаем незамедлительно!

Этот простой рецепт позволит вам наслаждаться изысканным вкусом ароматного блюда в короткие сроки. Приятного аппетита!

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ