Блины – это универсальное угощение, которое подойдёт как для завтрака, так и для обеда или ужина. Они могут быть с разнообразными начинками: мясом, вареньем, икрой или же просто в качестве самостоятельного блюда. В этой статье представляем два рецепта блинов: один классический, проверенный временем, и другой – быстрый вариант для тех, кто ценит каждую минуту.
Кружевные блины без дрожжей
Этот рецепт был найден в старинной кулинарной книге 1985 года.
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 6 ст. л. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 стакана молока
- 1 стакан кипятка
- 3 куриных яйца
- 3 ст. л. растительного масла
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Приготовление:
В результате получаются тонкие, ажурные блинчики, которые идеально подходят с мёдом, сгущёнкой или даже без добавок.
Скороспелые блины
Для тех, кто всегда спешит, этот рецепт станет настоящей находкой. Блины готовятся быстро и просто.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 4 куриных яйца
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 4 стакана горячей воды
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Быстрые, сытные и простые в приготовлении блины, которые отлично подойдут для завтрака в один из будних дней.
Нужны кружевные блины, как у бабушки? Обратите внимание на рецепт из 1985 года. Если же важно быстро накормить семью, выбирайте скороспелый вариант. И не забывайте, что первый блины иногда получаются неудачными — это часть кулинарного пути!
Приятного аппетита!
