Как уменьшить калорийность блюд и не испытывать голода

Существует множество стратегий, позволяющих снизить калорийность ваших приемов пищи без необходимости строгого подсчета калорий. Вместо запретов стоит сосредоточиться на простых изменениях, которые помогут сохранить чувство сытости.

Правила сокращения калорийности

• Наполните тарелку овощами: Овощи обеспечивают необходимую клетчатку и объем, при этом содержат очень мало калорий. Салаты, запеченные или тушеные овощи помогут вам создать насыщенный обед, не увеличивая калорийность.
• Держите баланс белков и углеводов: Белок лучше насыщает, поэтому не стоит его ограничивать. Углеводы это не зона запрета, но минимизируйте их до четверти тарелки, заменив эквивалентом в углеводах или состоящими вместе с ними перекусами.
• Сократите количество жиров: Выбирайте один жирный компонент на блюде: масло, сыр или соус, а не все сразу. Это поможет снизить калорийность без ущерба для вкуса.

Управление порциями и заменами

• Соусы в меру: Используйте ложки для долива соусов вместо того, чтобы наливать их на глаз. Это поможет точно контролировать их количество.
• Замены плотных продуктов: Замените часть углеводов овощами, используйте грибы или кабачки вместо мяса, выберите запекание или гриль вместо жарки.
• Начинайте с белка и овощей: Начинайте прием пищи с этих компонентов, чтобы легче было контролировать потребление гарнира и десерта.

Съедайте десерт с умом

Если хочется десерта, стоит подождать и съесть его небольшой порцией после основного блюда. Это поможет избежать искушения добить угощение при первом укусе.

Основная идея заключается в том, чтобы не стремиться к минимальному потреблению, а находить баланс, позволяющий достигать дефицита калорий естественно, без стресса и чувства голода, пишет Дзен-канал "Полина Гром".