Проблемы с санитарией: в холодце четырех брендов обнаружены патогены

Специалисты Роскачества провели аналиу готового холодца популярных торговых марок и выявили наличие кишечной палочки и золотистого стафилококка в некоторых образцах.

В ходе проверки 15 различных брендов холодца были обнаружены серьезные нарушения в санитарно-гигиеническом контроле. В частности, о превышении общего количества микроорганизмов (КМАФАнМ) сообщается в продуктах девяти марок. Среди них оказались бренды Вкусвилл, Диво, Окраина, Ремит, Super, Ашан, Торговая площадь, Холодушка и Раменский деликатес. Это ставит под сомнение качество и безопасность их продукции.

Опасные находки

В частности, в холодце от производителя Ремит был найден золотистый стафилококк, тогда как образцы от брендов Ашан, Диво и Раменский деликатес содержали кишечную палочку. Дополнительно в холодце Ашан были идентифицированы сульфитредуцирующие клостридии, что вызывает серьезные опасения.

Несоответствие составов и безопасность продуктов

Проверка также выявила, что у пяти марок имеется несоответствие между фактическим и заявленным на упаковке составом. Например, в холодце М были обнаружены незаявленные субпродукты, а у марок Super и Диво консерванты, которые не были указаны на этикетках.

Тем не менее, стоит отметить, что некоторые бренды все же прошли проверку без замечаний. Чистые результаты были зафиксированы у Ближние Горки, Деликатеска, Востряково и Из лавки, что свидетельствует об их соблюдении стандартов качества.