Вкусные блюда с кабачком и морковью, которые стоит попробовать

Кабачок и морковь это не только полезные, но и очень универсальные овощи. Ниже представлены интересные и аппетитные рецепты, которые разнообразят повседневное меню и порадуют вашим родным.

Мгновенный гарнир

Приготовление замечательного гарнира займет всего 9 минут. Для этого понадобятся:

• Морковь 200 г
• Кабачок 250 г
• Растительное масло 3 ст. л.
• Чеснок 2 зубчика
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Специи по вкусу

Морковь натираем на терке и обжариваем на растительном масле в течение 3 минут, помешивая. Затем добавляем натертый кабачок и продолжаем жарить еще 5 минут. После этого добавляем соль, мелко нарезанный чеснок, лимонный сок и специи. Обжариваем еще минуту до готовности, и гарнир готов! Его можно подавать к мясу или рыбе.

Манты с овощной начинкой

Для другого варианта мантов потребуется:

• Мука 2 стакана
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйцо 1 шт.
• Вода 0.5 стакана
• Кабачок 150 г
• Морковь 100 г
• Фарш 400 г
• Репчатый лук 130 г

Тесто замешивается из муки, соли, яйца и горячей воды, а затем оставляется отдыхающим на 15 минут. Начинка готовится из обжаренных овощей и фарша с луком. Манты варятся на пару около 40 минут, а получившееся блюдо будет нежным и сочным с ярким вкусом.

Мясо с овощами в пергаменте

Для приготовления мясного блюда потребуется:

• Свинина 650 г
• Кабачок 150 г
• Морковь 100 г
• Растительное масло 1 ст. л.
• Сыр 100 г

Мясо очищается и фаршируется обжаренными овощами. Затем его запекают в пергаменте при температуре 180 градусов около 25 минут. После этого мясо посыпается натертым сыром и запекается еще 10 минут. Итог сочное и ароматное блюдо, которое легко нарезать и подавать на стол.

Каждое из этих блюд станет не только ярким дополнением к стандартному рациону, но и вкусным угощением для гостей. Приятного аппетита!